Tortino al Radicchio di Chioggia Igp e Pinoli
Ingredienti Procedimento In un recipiente far ammorbidire il burro a temperatura ambiente e aggiungere lo zucchero….
Pane alla birra rossa di Radicchio di Chioggia Igp con mix di farine
Ingredienti Procedimento In una grossa ciotola unire le farine con il lievito e mescolarle con la…
Pizza al Radicchio di Chioggia Igp
Ingredienti Procedimento In una bacinella aggiungere l’acqua, l’olio e il lievito di birra, sbriciolato con le…
Scampo al vapore con Radicchio di Chioggia Igp marinato all’aceto di mele e crumble alle noci
Ingredienti Procedimento Pulire gli scampi, togliendo il carapace sulla coda e il filo nero, e li…
Fettina di vitello avvolta con polenta al Radicchio di Chioggia Igp e bacon
Ingredienti Per la polenta Procedimento Partiamo con il preparare la polenta mettendo a bollire l’acqua aggiungendovi…
Filetto di Radicchio con ripieno di orata
(DAFNAE, 2016). Ingredienti Procedimento Sfilettare l’orata e da parte preparare rosolare con la cipolla tagliata a…
Gnocco di patate ai fasolari e pomodoro confit
Ingredienti Procedimento Preparare gli gnocchi lessando le patate per una decina di minuti in abbondante acqua…
Risotto al Radicchio con tartare di gamberetti
Ingredienti Procedimento Preparare il brodo vegetale aggiungendo all’acqua fredda contenuta in una casseruola il sedano, la…
Finger di Radicchio di Chioggia Igp all’orientale
Ingredienti Procedimento Lavare il Radicchio di Chioggia Igp e staccare le foglie dal fittone centrale per…
Saor di Radicchio
Ingredienti Procedimento Lavare e preparare le verdure alla cottura, tagliando a julienne la cipolla e il…