Finger di Radicchio di Chioggia Igp all’orientale
Ingredienti Procedimento Lavare il Radicchio di Chioggia Igp e staccare le foglie dal fittone centrale per…
Saor di Radicchio
Ingredienti Procedimento Lavare e preparare le verdure alla cottura, tagliando a julienne la cipolla e il…
Torta di Radicchio di Chioggia e mandorle
INGREDIENTI PREPARAZIONE Montare le uova con lo zucchero, unire il burro morbido e la farina. A…
Rana pescatrice con Radicchio di Chioggia glassato
Procedimento Dai cespi di radicchio levare 8 foglie intere e metterle da parte. Tagliare in quarti…
Trofie alla carbonara di Radicchio di Chioggia Igp
Ingredienti Procedimento Sbiancare il radicchio in acqua calda, poi rosolare la pancetta tagliata a dadini e…
Strozzapreti con capesante e Radicchio di Chioggia
Ingredienti Procedimento Tagliare finemente il radicchio e le cappesante, mettere il tutto in una padella a…
Crocchette al Radicchio di Chioggia Igp
Ingredienti Procedimento Preparare la besciamella facendo riscaldare il latte. A parte in un padellino sciogliere il…
Crema di mais al Radicchio di Chioggia con mazzancolle in saor di Radicchio
Ingredienti Procedimento Mazzancolle in saore di radicchio: tagliare a fette fini un cespo di radicchio, versarlo…
Antipasto Chioggiotto
Ingredienti 200 grammi di sgombro fresco olio d’oliva succo di un limone sale pepe 150 grammi…
Crespelle al radicchio
Le crespelle sono un piatto ideale che mette d’accordo tutti, ottimo per una cena in cui…