Fettina di vitello avvolta con polenta al Radicchio di Chioggia Igp e bacon
Ingredienti Per la polenta Procedimento Partiamo con il preparare la polenta mettendo a bollire l’acqua aggiungendovi…
Gnocco di patate ai fasolari e pomodoro confit
Ingredienti Procedimento Preparare gli gnocchi lessando le patate per una decina di minuti in abbondante acqua…
Risotto al Radicchio con tartare di gamberetti
Ingredienti Procedimento Preparare il brodo vegetale aggiungendo all’acqua fredda contenuta in una casseruola il sedano, la…
Antipasto Chioggiotto
Ingredienti 200 grammi di sgombro fresco olio d’oliva succo di un limone sale pepe 150 grammi…